Restaurants sollten besonders eingerichtet sein, um Kunden schon im Vorfeld zu beeindrucken. Selten reichen eine gute Küche und ein herausragender Service allein, um Unentschlossene in eine Gastronomie zu locken. Das Ambiente, bestehend aus Lage, äußerer Optik und der Einrichtung, sind maßgeblich dafür verantwortlich, ob Gäste kommen oder nicht. Die Einrichtung ist dabei der Bereich, den der Gastronom am ehesten selbst beeinflussen kann. Auf welche Punkte sollte man dabei besonders achten?
Accessoires mit Stil wählen
Accessoires wie Spiegel, Textilien, Beistelltische oder Bilderrahmen werten eine Gastronomie sinnvoll auf. Etwa der BGA-Store bietet stilvolle Accessoires im skandinavischen Stil an. Wer nun an Ikea denkt, der täuscht sich. Denn im BGA-Store unter https://www.bgastore.de/ finden sich ausschließlich ausgewählte Kollektionen schwedischer Gestaltungsexperten, die auf einen raffinierten und gleichzeitig schönen Stil Wert legen. Eine edle Gardine, um die Fenster auszustatten, ein schicker Beistelltisch, um Zeitungen auszulegen, ein großer Spiegel, um den Raum größer wirken zu lassen oder ein persönliches Poster, um die Individualität der Gaststätte zu unterstreichen, sind nur einige der möglichen Accessoires für das eigene Restaurant.
Die Lichtsituation ändern
Licht wird in der Innenarchitektur immer mehr beachtet. Auch wenn uns Neonröhren eine besonders sparsame Lichtvariante gebracht haben, gibt es nichts Schlimmeres als das grelle Weißlicht einer solchen Röhre. Ebenso sind viele Glühbirnen schlicht aus der Zeit gefallen und geben nur ein sehr kaltes Licht ab, während der Einsatz eines neueren Modells gleich die gesamte Raumatmosphäre verändern kann – zum Guten natürlich. Hier gilt es einfach auszuprobieren, um die attraktivste Lösung zu finden. Das richtige Licht kann aus den einfachsten Lokalitäten einen ansprechenden Ort machen, an dem die Kunden Geborgenheit, Wärme oder Glanz und Glorie verspüren!
Taktisch planen
Viele Restaurants kranken an einer Flut von Objekten und guten Ideen, die aber nicht so recht zu einer Symbiose finden wollen. Um eine echte Harmonie von Einrichtung, Komfort und Praktikabilität zu erreichen, sollte man überlegen, ob der Raum eher für konspirative Zusammenkünfte oder individuelle Besuche, für Partys oder gemütliches Abendessen, fürs Arbeiten am Mittag oder eher das Kennenlernen anderer Besucher geeignet sein soll. Entsprechend können Tische und Stühle angeordnet werden, um so entweder eine private oder eine gesellige Atmosphäre zu fördern. Hat man diese Funktionalität erkannt und ausgeprägt, kann man sich ganz auf die restliche Einrichtung konzentrieren, denn das Fundament ist so gegeben!